Durigutti - Proyecto las Compuertas - Malbec 1914

Precio habitual: $13.395,00
Precio de oferta: $11.160,00

3 CUOTAS DE:

$3.720,00

Detalle

CEPA:

Malbec ORIGEN: Finca Victoria - Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza.

ALTITUD DEL VIÑEDO: 1050 metros.

AÑO DE PLANTACIÓN DEL VIÑEDO: 1914.

Densidad de plantación: 7200 plantas por hectárea.

CONDUCCIÓN: espaldero bajo.

MANEJO DEL VIÑEDO: orgánico con verdeo, poda guyot doble, riego por manto. SUELOS: franco arcilloso profundo.

ELABORACIÓN FECHA DE COSECHA: tercera semana de marzo de 2018.

COSECHA: manual en cajas de 18 kg.

RECEPCIÓN EN BODEGA: en huevos de cemento con granos enteros.

MACERACIÓN: en frío durante 6 días a 9°C.

FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA: con levaduras autóctonas en huevos de cemento sin epoxi durante 28 días a temperaturas controladas entre 26-28°C realizando 3 pisonages diarios.

FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA: con bacterias autóctonas en fudre de 2000 litros de cuarto uso durante 40 días a 25°C.

CRIANZA: en el mismo fudre de roble durante 5 meses más 13 meses en huevo de cemento sin epoxi.

EMBOTELLAMIENTO: 27 de diciembre de 2019.

PRODUCCIÓN: 2478 botellas.

ALCOHOL: 13.9 / Acidez total: 5.18 PH: 3.62 / Azúcar residual: 2.02

NOTAS DE CATA: De color rojo brilante, es un Malbec fresco y muy limpio con frutos rojos masticables, flores y ciruelas frescas en rodajas. De cuerpo medio a pleno, taninos muy refinados y un final hermoso y concentrado que le aportan las viñas antiguas. Recomendamos consumirlo a una temperatura entre 15 y 18°C.

ENÓLOGOS: Pablo y Héctor Durigutti.

Información Adicional

Se puede agregar una tarjeta dedicatoria y presentación de regalo.
Ofrecemos entregas con nuestra propia logística siguiendo todas las normas de seguridad sanitaria.

Aceptamos Tarjetas, Mercadopago y Transferencia Bancaria. Atendemos consultas inmediatas por WhatsApp.

Nos cuidamos para cuidarte, #QuedateEnCasa, te lo llevamos!!

ENTREGAS SIN CARGO

- CABA y GBA: 48hs (mínimo de compra de $5.000)

Los pedidos se procesan INMEDIATAMENTE después de la aprobación de identidad del cliente, de la imputación correcta de la tarjeta de crédito o valores transferidos.